Ένας αυθεντικός ορεινός οικισμός που έχει μετατραπεί σε μια οικοτουριστική μονάδα και που μοιάζει να έχει ξεφυτρώσει από την Κρητική γη που τον φιλοξενεί από το 1650 σε μία εξαιρετική εξοχική τοποθεσία της Επαρχίας Κισσάμου, ανάμεσα σε πλατάνια, καστανιές, κουμαριές , βράχια που θαρρείς πως θέλουν να πιάσουν ουρανό και γενικά μία φύση που συναρπάζει με την μοναδική ποικιλία της.
Το περιγράφουμε έτσι για να μπορείτε να καταλάβετε ότι μπορείτε να διανυκτερεύσετε σε ένα από τα σπίτια και να δειπνήσετε στο εστιατόριο μας. Κατά τα άλλα δεν υπάρχει καθόλου η αίσθηση ότι βρίσκεστε σε ένα ξενοδοχείο αλλά ότι φιλοξενείστε στο σπίτι ενός μικρού οικισμού στην καρδιά του βουνού.
Η κουζίνα μας είναι τόσο ταπεινή έτσι ώστε να αγγίζει τα όρια του gourmet. H Κρητική κουζίνα θεωρείται δικαίως μία από τις πιο υγιεινές και νόστιμες στόν κόσμο. Οι έρευνες που έχουν γίνει σε παγκόσμιο επίπεδο το διαπιστώνουν αυτό.
Μόνο το νερό μαζί με τον καθαρό αέρα ,την ησυχία του βουνού , το καλό φαγητό και λίγη τσικουδιά και κρασί σας δίνουν το συγκριτικό πλεονέκτημα για να έλθετε ως εδώ. Αλλά ακόμη και το δομημένο περιβάλλον λόγω της οικολογικής του προσέγγισης θα σας χαρίσει ηρεμία και θα βοηθήσει να φορτίσετε τις βιολογικές μπαταρίες σας.
Είναι ένα σημείο που δίνουμε μεγάλη προσοχή γιατί πολύ απλά αφορά το μέλλον αυτού του τόπου και το δικό μας, ευαισθητοποιεί γενικά και λειτουργεί σαν παράδειγμα για μικρούς και μεγάλους.
‘’Την διατήρηση του κύκλου της ζωής με τρόπο που εξυπηρετεί τον άνθρωπο και το περιβάλλον με γνώμονα την Κρητική παράδοση και την ιστορία του τόπου. Γνωρίζοντας επίσης ότι οποιαδήποτε μη φιλική πράξη προς το περιβάλλον έχει τις συνέπειες της, είμαστε προσεκτικοί σε ότι πράττομε. Κρατώντας ζωντανή την παράδοση, χωρίς να κλείνουμε τα μάτια στο παρόν και στο μέλλον, προάγομε τον πολιτισμό στην πιο απλή μορφή του. Θεωρούμε ανάγκη στις μέρες μας να θυμούνται οι γεροντότεροι και να μαθαίνουν οι νεότεροι πως βίωναν οι προγενέστεροί τους.’’
Μην κάνετε τίποτα. Πάρτε μερικά βιβλία, εδώ θα βρείτε κάποια επιτραπέζια παιχνίδια, τρώτε και πίνετε και απολαύστε ήσυχες ημέρες και νύχτες η πιάστε μας την κουβέντα για να μάθετε τα μυστικά του τόπου.