Η κουζίνα μας είναι τόσο ταπεινή έτσι ώστε να αγγίζει τα όρια του gourmet.

H Κρητική κουζίνα θεωρείται δικαίως μία από τις πιο υγιεινές και νόστιμες στον κόσμο.

Στηρίζεται αποκλειστικά στα φρέσκα και ποιοτικά προϊόντα που παράγει ο τόπος και στην γαστρονομική κουλτούρα των Κρητικών. Η κουζίνα μας ελάχιστες σχέσεις έχει με αυτό που αποκαλείται Μεσογειακή διατροφή.
Εδώ δεν θα βρείτε περίεργες και ευφάνταστες συνταγές αλλά σίγουρα θα εντρυφήσετε στο τι σημαίνει άριστη πρώτη ύλη. Τα δικά μας λαχανικά από τον πιστοποιημένο βιολογικό κήπο μας, κρέας δικής μας παραγωγής αλλά και πολλά προϊόντα της γύρω περιοχής , κάνουν τη διαφορά που αποκλείεται να μην εντοπίσετε.
Ο τρόπος μαγειρέματος είναι κυρίως η κατσαρόλα και ο ξυλόφουρνος .

Ο ξυλόφουρνος ψήνει σχεδόν κάθε μέρα χειροποίητο ψωμί και ταψιά με λαχταριστά παραδοσιακά τοπικά αλλά και δικής μας έμπνευσης εδέσματα, όπως κατσικάκι οφτό, αρνάκι με βότανα, μπουρέκι, μουσακά για χορτοφάγους. Επίσης σερβίρονται εξαιρετικές χορτόσουπες, , η μελιτζανοσαλάτα που σαν αυτή δύσκολα θα βρείτε άλλη, τα χειροποίητα καλτσούνια κ.α.

Το κρασί μας και αυτό δικής μας παραγωγής αλλά και ετικέτες από πολύ αξιόλογους Κρητικούς παραγωγούς.

Είμαστε ανοικτά όλο τον χρόνο.

Ώρες λειτουργίας.
15 Νοέμβριου – 10 Μαρτίου
12.30 πμ – 19.00 μμ.
11 Μαρτίου – 14 Νοεμβρίου
12.30 πμ. – 22.30μμ.

Κράτηση  τραπεζιού είναι απαραίτητη για τους θερινούς και χειμερινούς μήνες.