“MILIA” RESTAURANT
Homemade Quality

Η κουζίνα μας είναι τόσο ταπεινή έτσι ώστε να αγγίζει τα όρια του gourmet.

H Κρητική κουζίνα θεωρείται δικαίως μία από τις πιο υγιεινές και νόστιμες στον κόσμο.

Στηρίζεται αποκλειστικά στα φρέσκα και ποιοτικά προϊόντα που παράγει ο τόπος και στην γαστρονομική κουλτούρα των Κρητικών. Η κουζίνα μας ελάχιστες σχέσεις έχει με αυτό που αποκαλείται Μεσογειακή διατροφή.
Εδώ δεν θα βρείτε περίεργες και ευφάνταστες συνταγές αλλά σίγουρα θα εντρυφήσετε στο τι σημαίνει άριστη πρώτη ύλη. Τα δικά μας λαχανικά από τον πιστοποιημένο βιολογικό κήπο μας, κρέας δικής μας παραγωγής αλλά και πολλά προϊόντα της γύρω περιοχής , κάνουν τη διαφορά που αποκλείεται να μην εντοπίσετε.
Ο τρόπος μαγειρέματος είναι κυρίως η κατσαρόλα και ο ξυλόφουρνος .

Ο ξυλόφουρνος ψήνει σχεδόν κάθε μέρα χειροποίητο ψωμί και ταψιά με λαχταριστά παραδοσιακά τοπικά αλλά και δικής μας έμπνευσης εδέσματα, όπως κατσικάκι οφτό, αρνάκι με βότανα, μπουρέκι, μουσακά για χορτοφάγους. Επίσης σερβίρονται εξαιρετικές χορτόσουπες, , η μελιτζανοσαλάτα που σαν αυτή δύσκολα θα βρείτε άλλη, τα χειροποίητα καλτσούνια κ.α.

Το κρασί μας και αυτό δικής μας παραγωγής αλλά και ετικέτες από πολύ αξιόλογους Κρητικούς παραγωγούς.

Είμαστε ανοικτά όλο τον χρόνο.

Ώρες λειτουργίας.
15 Νοέμβριου – 10 Μαρτίου
12.30 πμ – 19.00 μμ.
11 Μαρτίου – 14 Νοεμβρίου
12.30 πμ. – 22.30μμ.

Κράτηση  τραπεζιού είναι απαραίτητη για τους θερινούς και χειμερινούς μήνες.
[email protected] / +30 6945 753743

Το μενού μας είναι ενδεικτικό γιατί είναι εποχιακό.
Ετσι μπορούμε να χαιρόμαστε τις ξεχωριστές γεύσεις που μας προσφέρει κάθε εποχή.
TASTE THE LOCAL CUISINE
DISCOVER OUR MENU
Σαλάτες
Σαλάτα πράσινη
(φύλλα του κήπου, καρότο,κρεμμύδι,λιαστή τομάτα, κόκκινη πιπεριά αποξηραμένα φρούτα, ξηροί καρποί, σουσάμι, βινεγκρέτ βαλσάμικο)
Κρητικη σαλατα
(τομάτα, αγγούρι, πατάτα, κολοκύθι, ξερό κρεμμύδι, πιπεριές, ελιές, αβγό, μυζήθρα, γλιστρίδα, παξιμάδι)
Ντακος
(παξιμάδι, τομάτα, τοματίνια, μυζήθρα, πιπεριά, κάπαρη, ελιές)
Φακες &Μαυροματικα
(φακές, μαυρομάτικα φασόλια, κρεμμύδι φρέσκο- ξερό, μαιντανό, τοματίνια, ψητή πιπεριά Φλωρίνης, ρόκα, γραβιέρα, παλαιωμένο βαλσάμικο)
Χορτα εποχης
(άγρια χόρτα εποχής, βραστά λαχανικά, λαδολέμονο)
Χωριατικη σαλατα
(τομάτα, αγγούρι, πιπεριά, κρεμμύδι, φέτα, ελιές)
Ορεκτικά
Μελιτζανοσαλατα
(ψητές μελιτζάνες, ψητές πιπεριές, τομάτα, μαιντανό, σκόρδο)
Τζατζικι
(στραγγιστό γιαούρτι, αγγούρι, σκόρδο, ελαιόλαδο, ξύδι)
Φαβα
( κρεμμύδι, μαιντανό, κάπαρη, ελαιόλαδο)
Καλτσουνακια
(χειροποίητα καλτσουνάκια με χόρτα, μυζήθρα, τυρομάλαμα)
Κολοκυθοκεφτεδες
(κολοκύθι, γραβιέρα, μυρωδικά,γιαούρτι)
Καπνιστο απακι
(χοιρινό καπνιστό, πράσινα φύλλα)
Καπνιστο λουκανικο
(λουκάνικο, πουρέ απο πατάτα οφτή)
Κεφτεδακια τηγανιτα
(κιμάς μοσχάρι- χοιρινό, πίτα, μαρμελάδα τομάτας, γιαούρτι, ρόκα)
Χοχλιοι μπουμπουριστοι
(σαλιγκάρια, ελαιόλαδο, ξύδι, δενδρολίβανο, γύρη)
Κυρίως πιάτα
Μπουρεκι
(πατάτα, κολοκύθι, μυζήθρα, δυόσμος)
Σκιουφιχτα με σαλτσα τοματας
(κρητικά ζυμαρικά, φρέσκια σάλτσα τομάτας, βασιλικός)
Τουρλου φουρνου
(φρέσκα λαχανικά, κόκκινη σάλτσα, αρωματικά, τραγανό ψωμί)
Κατσικι τσιγαριαστο
(μαγειρεμένο σε ελαιόλαδο, σερβίρεται με οφτή πατάτα)
Χοιρινό τσιγαριαστό
(μαγειρεμενο σε ελαιολαδο, σερβιρεται με πατατες φουρνου)
Επιδόρπια
Μωσαικο
(σοκολάτα, μπισκότο, σάλτσα καραμέλας, παγωτό κρέμα)
Μυζηθροπιτακια με μελι
(χειροποίητα τηγανιτά καλτσουνάκια με μυζήθρα, θυμαρίσιο μέλι)
Σοκολατoπιτα
(ζουμερή σοκολατόπιτα, μπισκότο, παγωτό ελληνικού καφέ)
Σπιτικo παγωτo
(βανίλια, σοκολάτα, ελληνικός καφές)
Σπιτικο σορμπετ
(λεμόνι, φράουλα)
Υποβρυχιο βανιλια