Notre cuisine est modeste mais peut satisfaire les plus gourmets.

La cuisine crétoise est considérée à juste titre comme l’une des plus saines et savoureuses du monde. Elle repose exclusivement sur les produits frais et de qualité de notre terroir et sur la culture gastronomique des Crétois. Notre cuisine a peu de rapports avec ce qu’on nomme aujourd’hui régime méditerranéen.

Ici vous ne trouverez pas de recettes « compliquées » et « recherchées » mais vous serez à coup sûr initié à ce qu’est un produit de base de première qualité.

Nos légumes, issus de notre potager sous certification biologique, notre viande produite par nos soins, mais aussi de nombreux produits des alentours font cette différence que vous ne manquerez pas de remarquer.

Les modes de cuisson sont principalement « à la casserole » et au four à bois.

Dans le four à bois, nous cuisons presque chaque jour notre pain pétri à la main et de succulents plats de tradition locale mais aussi de notre propre inspiration comme le chevreau au four, l’agneau aux aromates, le bouréki (gratin de courgettes, pommes de terre et fromage frais), la moussaka végétarienne. Nous servons également de délicieuses soupes de légumes, le caviar d’aubergine dont
vous trouverez difficilement l’équivalent, les kaltsounia (chaussons faits maison au fromage et/ou aux herbes) et bien d’autres.

Nous proposons notre propre vin mais aussi de nombreux crus d’excellents producteurs crétois.

Nous sommes ouverts toute l’année.

Heures d’ouverture :

15 novembre – 10 mars : 12h30 – 19h00

11 mars – 14 novembre : 12h30 – 22h30

Réservation recommandée pour les mois d’été et d’hiver.
[email protected] / +30 6945 753743

Nous mentionnons le menu à titre indicatif car nos produits sont de saison et peuvent varier. On peut ainsi goûter aux saveurs particulières qu’offre chaque saison.